Collection Légumes du Patrimoine Sème-Saveurs chez Jardin Dion : Des Saveurs Authentiques

La Collection Légumes du Patrimoine Sème-Saveurs comprend des variétés anciennes sur le marché depuis au moins 50 ans. Anciennement très populaires, ces légumes d’antan sont des hybrides d’autrefois. Des variétés créées par la pollinisation croisée entre deux ou plusieurs lignées différentes, puis stabilisées par la sélection. De plus, les lignées de légumes anciens sont mieux adaptées à nos conditions climatiques et ont un caractère stable.

La sélection Bec inclut des variétés déterminées de tomates québécoises, résultant des recherches de M. Roger Doucet, hybrideur à la station de recherche de St-Hyacinthe dans les années 70. Parmi elles, on trouve Canabec, Petitbec, Précocibec, et d’autres.

Ces légumes sont succulents, hâtifs et résistants aux maladies. Voici quelques exemples de produits de cette collection :

• Tomate rouge Mémé de Beauce : Variété à croissance indéterminée, produisant des fruits rouges savoureux, parfaits pour les salades et les sauces. Elle est appréciée pour sa production abondante et continue tout au long de la saison.
• Tomate rose Rosabec : Tomate rose à chair tendre et juteuse, idéale pour les salades et les sandwichs. Excellente résistance aux maladies.
• Épinard de Malabar : Plante grimpante aux feuilles épaisses et savoureuses. Résistant à la chaleur, parfait pour les climats plus chauds.
• Patate douce : Tubercule sucré et nutritif, riche en vitamines A et C. Idéal pour les purées, les frites et les plats au four.
• Piment de type Espelette : Piment doux à piquant modéré, utilisé pour assaisonner divers plats. Séchage facile pour la conservation.
• Échalote Sainte-Anne : Variété traditionnelle, offrant des bulbes aromatiques et doux, parfaits pour les sauces et les marinades.

Découvrez la richesse de ces légumes anciens et apportez une touche d’authenticité à votre potager avec les variétés de la Collection Légumes du Patrimoine Sème-Saveurs disponibles chez Jardin Dion.